Nate Ferguson

Nate Ferguson

Biography

La carrière de Nate a débuté à la brasserie Grand River Brewing à Cambridge alors qu’il travaillait comme chercheur en levures à l’Université de Guelph. Nate a ensuite déménagé ses pénates à la brasserie Great Lakes à Toronto où il travaillait principalement dans le contrôle de la qualité et les ventes tout en enseignant à temps partiel au Collège Niagara. Au cours de l’été 2013, Ferguson est devenu le premier professeur à temps plein du Collège Niagara dans le programme de brasserie. Ses tâches étaient de développer le programme tout à l’enseignant.

Récemment, Nate et deux anciens collègues de recherche ont ouvert les Laboratoires Escarpment, les premiers de ce genre au Canada qui fournissent de la levure liquide aux brasseries, cidreries et à tous ceux qui oeuvrent dans l’industrie de fermentation en général. Nate se concentre à améliorer la qualité des produits pour les consommateurs canadiens grâce à une connaissance accrue et un accès à de meilleurs ingrédients ainsi que des tests.

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